بازرسان فدرال از وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) تخلفات قابل توجهی را در کارخانه Boar’s Head در جارات، ویرجینیا کشف کردند که با شیوع لیستریا مرتبط است که باعث فراخوان سراسری گوشت های اغذیه فروشی شده است. طبق سوابق تازه منتشر شده، این تخلفات شامل کپک، کپک، و حشرات است که مکرراً در سراسر این مرکز یافت می شود.
رئیس گراز ماه گذشته پس از اینکه محصولات توزیع شده از این سایت به شیوع فزاینده لیستریوزیس مرتبط شد، همه گوشت های اغذیه فروشی تولید شده در کارخانه Jaratt را فراخوانی کرد . شیوع این بیماری منجر به بستری شدن 57 بیمارستان در 18 ایالت شده است و در حال حاضر با 9 مرگ مرتبط است و تلفات در کارولینای جنوبی، ایلینوی، نیوجرسی، ویرجینیا، فلوریدا، تنسی، نیومکزیکو و نیویورک گزارش شده است.
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) تأیید کرد که این بزرگترین شیوع لیستریوز از سال 2011 است، زمانی که شیوع مرتبط با طالبی جان چندین نفر را گرفت. مقامات در چندین ایالت محصولات باز نشده از گیاه آلوده به لیستریا مونوسیتوژنز را پیدا کردند و توالی یابی ژنتیکی تایید کرد که این سویه مسئول شیوع این بیماری است.
به مصرفکنندگان توصیه میشود که یخچالهای خود را برای یافتن گوشتهای اغذیهفروشی فراخوان شده بررسی کنند و سطوحی را که ممکن است با محصولات آلوده تماس داشته باشد، کاملاً تمیز کنند. سخنگوی اداره بهداشت کارولینای جنوبی بر خطرات تاکید کرد و هشدار داد که ممکن است برخی افراد قبلاً این محصولات را مصرف کرده باشند بدون اینکه بدانند بخشی از فراخوان بوده اند.
سوابق بهدستآمده از طریق درخواست قانون آزادی اطلاعات نشان میدهد که خدمات بازرسی و ایمنی مواد غذایی وزارت کشاورزی ایالات متحده 69 گزارش «عدم انطباق» در طول سال گذشته در کارخانه جارت صادر کرده است. علیرغم یافته های جدی، هنوز مشخص نیست که آیا رئیس گراز با مجازات مواجه خواهد شد، زیرا هیچ اقدام اجرایی توسط آژانس تا به امروز گزارش نشده است.
رئیس گراز با ابراز تأسف از این وضعیت، در بیانیهای اعلام کرد که ایمنی مواد غذایی اولویت اصلی آنهاست. الیزابت وارد، سخنگوی شرکت، تاکید کرد که وزارت کشاورزی ایالات متحده بازرسی های روزانه را در کارخانه انجام می دهد و این شرکت هر زمان که مشکلی مطرح می شود اقدامات اصلاحی فوری انجام می دهد. عملیات در کارخانه Jaratt به حالت تعلیق درآمده است در حالی که رئیس گراز تمیز کردن و بازآموزی کامل کارکنان را انجام می دهد. این شرکت گفت، هیچ محصولی تا زمانی که استانداردهای ایمنی سختگیرانه را رعایت نکند، عرضه نخواهد شد.